Cenoura

As cenouras não só são relativamente fáceis de cuidar no jardim da casa, como também são muito saudáveis. Para um crescimento ideal, recomendamos um solo bastante amplo e sem pedras. Um chão vegetal especial oferece exatamente estas propriedades e assegura um crescimento saudável da planta.

Assim que o solo tenha secado na primavera, é possível semear cenouras desde o início desta estação e também no verão. Para semear o mais rápido possível, pode plantar desde o início de março. As cenouras de campo devem ser semeadas desde meados de maio até julho para que alcancem o seu tamanho completo no outono.

As cenouras são semeadas em fileiras e, de acordo com a variedade, têm uma distância entre 30 e 45 cm. A profundidade da sementeira deve ser de 1 a 2,5 cm. As fileiras de sementes resultam numa sementeira uniforme e podem evitar a sua deformação no futuro. Às vezes são necessárias até 3 semanas para que os primeiros talos e folhas da cenoura brotem do solo. Assim, pode ser uma boa ideia delimitar a fila de sementes com outra hortaliça que funcione como marcador de sementes. Para isso, são recomendáveis os rabanetes, o endro ou o cerefólio.

Um bom fornecimento de água é importante para uma colheita abundante. Nas primeiras três semanas, antes de as sementes germinarem corretamente, deve regá-las regularmente com um jorro fino de água. É importante que as sementes não sejam inundadas. Assim que apareçam as cabeças das cenouras, deve empilhá-las. Os legumes podem prosperar melhor com chuvas regulares no verão. No entanto, se existem períodos de seca, deverá regar as cenouras de forma adicional.

A cenoura tem um tamanho entre médio e grande e, portanto, precisa de um fornecimento regular de nutrientes. Aplique um fertilizante de libertação lenta diretamente na cova de plantação quando plantar. Isto significará que, se as cenouras estiverem bem cuidadas desde o princípio, já não será necessário fertilizar até à colheita. Alternativamente, pode regar as plantas semanalmente com um fertilizante líquido orgânico. É melhor utilizar um fertilizante vegetal especial.

É possível que as cenouras que plantou na primavera não sejam tão grandes como esperava, mas poderá reparar em como são extremamente tenras. Dependendo da variedade, amadurecem depois de umas 10 semanas. Para a colheita, retire as cenouras do solo conforme necessário e limpe as raízes dos resíduos do solo e da vegetação. Em seguida, guarde-as no frigorífico durante vários dias ou semanas.

As cenouras tardias devem ser deixadas no solo o maior tempo possível, até ao outono. Só devem ser colhidas quando as pontas das folhas ficarem amarelas ou vermelhas. Dado que as cenouras imaturas apodrecem rapidamente, só devem ser armazenadas cenouras saudáveis e completamente maduras. As folhas devem ser arrancadas ou cortadas quando têm entre três e cinco centímetros de altura; devem ser envolvidas na areia sem lavar e armazenadas num sótão fresco com muita humidade.